Il Parco Pozzelle si trova a Castrignano De’ Greci, nei pressi del centro abitato. È uno dei più vasti dell’intero territorio del Salento ed è ampio circa 8000 metri quadrati. Al suo interno si trovano circa un centinaio di pozzelle, chiamate ta fréata in lingua grika, cioè serbatoi profondi dai quattro ai sei metri utilizzati per la raccolta dell’acqua.

Le pozzelle sono state scavate nella roccia in un avvallamento naturale del terreno e coperte con pietre di calcare permeabile, in questo modo le acque piovane potevano filtrare nella pietra e riempire le cavità. In cima, poi, un blocco lapideo bucato al centro permetteva di calare i secchi per prelevare l’acqua. Inoltre, accanto alle pozzelle, sono presenti delle pile in pietra, che si utilizzavano per abbeverare gli animali.

Oggi il Parco Pozzelle viene utilizzato come spazio ricreativo e per manifestazioni e concerti. Qui si svolge una delle tappe della Notte della Taranta, il festival itinerante della musica popolare salentina.